绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

做个面包都是爱的形状，hhh😁，因为我的锅是心形的😂   第一次做大水量的欧包，500g面粉，准备了370ml水，用了350ml,没用完已经很黏了。发酵好从盆里倒出来，一摊泥，简直可以说是可以在案板上流淌。看了闹闹的整形手法，跟Ciabatta一样的。  我整好型后先把面团摔进锅里，再去切割的。面团很黏，没割好。  烤出来外皮是脆的，按压手感很有弹性。先晾着，一小时后再来切吧！

2020-02-29