2020年02月29日

小酥肉果然是肥一点好吃[偷笑]
主要⚠️三点
1⃣️肉切小一点，更容易炸入味。
2⃣️面糊要稀，先炸一个，如果太厚加水稀释。（太厚的面糊，炸出来不好吃哦）
3⃣️要放花椒碎，是酥肉的灵魂[捂脸]
猪肉用盐、胡椒粉、花椒粒盐腌制。
面糊：红薯淀粉（其他淀粉也行），再少加一点点面粉，加盐，鸡蛋搅拌均匀。

2020-02-29