早餐日记·默

那天用煮过味噌汤的锅给娃另外煮了碗西红柿炒鸡蛋，不料帅哥一尝就摇头，说，味道怪怪的。没这么明显吧？不粘锅我可特意洗洁精清洗干净后才开始炒鸡蛋，看来，以后得用专门的锅煮我的味噌汤了。熙很好奇，问老妈为什么会喜欢这么奇怪的东西？嗯，确实是，记得第一次喝味噌汤的时候，我是差点就给吐了，不过有些东西，只有在你深入了解之后，你会慢慢的接受，到最后，便是欲罢不能。何况到了咱这年纪，是不能再任性随便吃东西了，不是吗？你没瞧我已经不煮红烧肉了吗？还有大猪蹄子，那可都是全家的至爱，但为身体着想，尽可能地，避免更多的胆固醇摄入。只是所有我们喜欢的，皆是重口味，就像今天的鸡胸肉，对，以前绝对不会买也不喜欢吃，实在没办法了，按照以往的烹饪习惯，必定是切片后提前腌制最后是热锅热油爆炒，口感有了，味道也上乘，都吃得开心了，身体呢？长远着想，重口味的东西还是能戒都戒了吧！低盐低脂才是健康饮食的王道，而味噌汤，只需一勺味噌。不放油也没有盐，几样蔬菜，或者菇类混合煮熟就可以，相当的快手。当然，能有高汤或昆布与木鱼花那就更加完美了。至于味醂，一直都是传说，平时基本以料酒替代，也因此，再花心思的搭配，食材的滥竽充数，还是不能把眼前的称之为正宗的日式料理，聊胜于无，可对？非常时期，也只能将就着对付。20300229周六，炎热，黄瓜炖鸡胸肉+玉子烧+西红柿蔬菜味噌汤，我今天的早点，浑身解数都没能很好掌握烹饪技巧，味道一般，但吃得开心，最高兴的是，毫无压力感。最后的最后，一把久违的歌声：我知道美丽会老去，生命之外还有生命，我知道风里有诗句，不知道你……如也，陈粒，《奇妙能力歌》。#2020默~# #早餐日记~#

2020-02-29