跟我一起学做大厨

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第四百八十道【剪刀面】

好吃是好吃/
就是✂剪️ 道我怀疑人生/

做法：水210克，面粉400克，30秒/速度3—6混合，2分钟揉面，合成偏硬的面团，用剪刀一条条剪，剪完一层给面团上撒些干面粉，尽量剪的细长一些，煮熟面条，加蒜苗末，辣椒粉，盐，鸡精，花椒粉泼热油，调生抽，醋。
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2020年2月29日#

2020-02-29