生煎包（后附水煎包做法）

小火大概煎一分钟，看看底部有点点黄了，就倒水，开中大火，五分钟就要注意看水有没有干。第一次七分钟大火，居然干掉糊了。😂😂我做双倍，第二次四五分钟我就注意看锅了，改成中火，就在这一两分钟事，水很容易干。听到声音赶紧看看底部，撒芝麻那些，关火闷。

双倍28个，一锅14个。250克肉末，加了少许粉丝和胡萝卜，香葱。

2020-02-29