芝士馒头

馒头基础方非常棒，我用了普通无漂白的中筋面粉也能做出白皙光滑柔软的馒头，试过不少方子，可能是最白的一次。谢谢@仙Reese 老师的分享！

分别可能是方子里的牛奶（量减了点大概160克），也可能是买了马卡多的马达，压面机变成电动的，就容易压面了。

变化：鲜酵母，葱和一点油混合、撒上海盐和胡椒粉, 再撒上自制的Everything Bagel 调味料。https://www.xiachufang.com/recipe/104312914/

卷得松了点，更像朵花。哈哈。#早餐•2020年3月1日# #馒头馒头！#

2020-03-01