心满意足—香蕉戚风蛋糕

第三次做没有上一次成功呢，上次因为没有柠檬放了橘子汁，这次专门买了柠檬按配方说的放了半个柠檬汁，烘烤后整个蛋糕体都有个偏酸的口感，味道也没之前好了呢。而且特别奇怪的是严格按方子量按步骤，整个蛋黄糊非常非常稠，我知道啥原因，后面一直加牛奶，为了接近视频里蛋黄糊的状态至少加了几十克牛奶，导致烘烤出来的成品整个蛋糕体都偏湿，而且味道没有上次纯正，太奇怪了，是柠檬汁的问题么，跟前一次比就用柠檬汁替换了橘子汁而已

2020-03-01