皇冠吐司【快手版特浓吐司】

做了2次，第一次二发没成功，没气馁～翻了评论又认真看了几个关于面包发酵和出膜的文章。这次终于成了，软软香香真的很好吃！
总结一下：
1. 第一次做的时候除了黄油一股脑儿把东西倒进厨师机，然后面稀烂，等到后面出膜才成团，第二次看了一个关于出膜的帖子，把粉类材料全混合，然后液体混合后倒入厨师机桶，用刮刀先搅拌一下再进了厨师机，就再也没出现稀烂的状态，也非常容易出膜；
2.二发没有发酵箱确实很辛苦，烤箱加开水控温控湿不太容易，时间上不好说，但是好在第二次发成功了，考虑要入个发酵箱；
   老师的方子真的特别棒，除了考虑到面粉吸水问题减了10g水，其他都没动，每个步骤都到位的话，成品真的很好吃！感谢无私分享的老师！

2020-03-01