新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）

#晚餐•2020年3月1日# 今天做的红糖馒头是一发后再加红糖的，结果还是好的，可以吃。过程要崩溃，有点恶心，一发面团很软，上蒸锅发的，热的，一遇红糖就化了，都是泥，也越揉越希，后来加了面粉，最后的状态是有很多颗粒，一颗颗挑出来了，弄了很久。红糖什么时候加才完美呢？不影响一发1.5倍大。馒头怎么蒸才不沾锅底呢？刷油馒头底会变烤焦的样子。纱布也会沾

2020-03-01