千寒说
做过
素食:有机燕麦芝麻大饼干
关于食材用量,替换和时间。
用量: 家里只剩50g低粉啦,所以全部除以1.2做的。油和水都是按方子的高限换算倒了40g。我觉得有点湿。还好减了料,不然我的32L烤箱的一层烤盘要装不下啦。而且我本来就压得很薄。
用料: 油用的橄榄油。没有燕麦我用的好哩燕麦麸皮。没有椰蓉放了一袋25g的奶粉。没有黑芝麻用的白芝麻。
时间: 因为很薄,170度烤17分钟中间那片最薄的就有点焦了。赶紧关了。还挺好吃的。
总结: 下次材料减半,然后每块儿做小点。红糖先化水,这样上色更均匀。
2020-03-02