蛋糕🍰蛋挞来喽

#早餐•2020年3月2日#
平底锅芝麻蛋卷

鸡蛋3个（125g）

黄油75g（玉米油也可以）

低筋面粉80g

细砂糖40g

盐1g

                         黑芝麻15g

 步 骤
1.鸡蛋中加入盐，糖，搅拌均匀，倒入融化的黄油，搅拌均匀，再倒入低筋面粉和熟芝麻，搅拌均匀，蛋卷面糊就准备好啦！
2.小火，平底锅里舀入一小坨面糊，
3.面糊上盖一张油纸，
4.找一个平整的板子，我用的是活底戚风模具的那个底，隔着油纸把面糊摊开摊薄，
5.加热十几秒后把油纸揭下来，
6.煎半分钟后，翻个面再煎1分钟，煎到蛋皮面面都上色，
7.找两根筷子一下一上放好，
8.然后卷起来，
9.放凉之后就会变硬定型，然后口感是非常松脆的。
ps：全程小火，
        若不脆，整盘放烤箱120度再烘一会儿就脆了。

2020-03-02