2020年03月02日

千层饼
用料：白面，盐，水，油。
步骤：1、白面放入少许盐，三分之二用开水和面，三分之一用凉水和面，揉好静置1-3个小时。2、将静置好的面不要揉，将面团平均分成三份。3、擀成大片，切成小条，合成一起，卷起，如图。静置10-15分钟。4、将饼坯擀开大饼，用中小火盖锅盖将饼烙成两面金黄，一边烙一边用锅铲将饼两边推拿，就能起层。

2020-03-02