无糖蜂蜜吐司--中种法，适合糖尿病和高胆固醇人群哦~

#晚餐•2020年3月2日# 昨晚做的蜂蜜吐司，忘记放盐了，主面团水量91，鸡蛋75，中种水量比配方多一点，其他按配方走，下次水量要减少一点，不然容易面团温度就上去了，或者中种得冷藏，昨天面团29度，差点就报废了！温度170/195，30分钟！底部有些沉淀，不知道是否少了盐的作用！

2020-03-02