2020年03月02日

今年的第二次凉皮。晚上眼睛看电视手不闲着，抱着盆盆洗面筋，沉淀一晚上，今儿中午继续吃凉皮。炖的排骨，肉剔下来，馒头夹上，充当肉夹馍😎
不知道什么原因，每次凉皮蒸出来总是一边厚一边薄，直接放水里蒸的呀，应该是放平的吧。烦请哪位大神指教一二。

2020-03-02