拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

这方子做馅料完全OK，不搅拌拉丝度都很好，我做了1.5倍量  成品有320g  建议直接两倍量做，水开蒸30分钟（糖25-30就行了，本人不喜甜） 如果做雪媚娘建议用40g的面团，因为这个方子太拉丝，皮薄了很容易破，皮厚一点口感也好 下次用奶油做真正的雪媚娘试试

2020-03-02