《Tinrry+》贝果三明治

很详细，第二次进步了，注意了一些小细节。发酵要垫油纸，以免拿到沸水（无糖）时变形。我的面团水无油的，面团一定不能太粘，我这个还是有微粉，所以轻难搓成圆滑长条，围成水泡时也会粘着手。双面各泡沸水30秒，较有韧劲。
对于贝果，老妈不喜欢吃，我也是一般般。但对于面包来说，真的是无油也可以无糖。

2020-03-02