2020年03月02日

第一次炒，个人觉得清炒不够下饭，可能我和我老公比较重口味，所以在清炒（有放盐）了之后有忍不住把菜倒进锅里加了一些蚝油 生抽 醋 辣椒油 和糖。类似于凉拌菜的配方了。很下饭～味道有点像是酸菜～

炒之前按照其他的博主写的：洗净，切小段，水煮一两分钟，倒掉热水加入冷水降温（自来水也可以反正还要炒），倒掉冷水，分批放砧板上切小块。

2020-03-02