不油不腻软糯香醇的红烧肉

两个多小时的慢火炖制，为了是肥肉能够肥而不腻，瘦肉烂而不柴，老抽与冰糖提色，生抽在快要出锅时提味増鲜，如菜谱一般，全程未放一粒盐，起锅时也未放油，完全是用肉本身提炼出来的油完成的炒制，因此尽管看起来很肥腻，但是吃起来却并不油腻😀😀😀 #午餐•2020年3月2日#

2020-03-02