6寸无油少糖戚风（小烤箱）

无油烫面戚风
一蛋配方，20g水烧开放17g粉，发现太干了又加了15g开水才勉强搅开。上175下200，35分钟。这是我脱模最完美的一次。
结论：水分太多，用原来的温度烤出现了回缩，切面看，顶部有沉积，但是吃起来非常的湿润，有点像古早蛋糕的口感，下次应该试着不放那么多水再延长时间。

2020-03-02