手撕肉松面包

第一次用汤种，汤种多放了一天多才下决心做。揉面感觉有点揉过了。一发到时间给忘了，多发了一个半小时😅 切的时候没注意看说明，没擀扁再切，结果切的超难看，导致辫子也辫的不好。没找到20*20的模具，想放在26*26的金盘里，发现太空旷了，还好灵机一动发现可以用这个椭圆模，拯救了面包的外形，好险，险些浪费了好多美珍香肉松…
总之是好多失误集合的一个面包，好幸运这个还能凑合吃😅 还需要再摸索一下揉面技巧

2020-03-02