饺子馅料、皮、包法总攻略

交作业啦，擀出了第一张饺子皮。第1只饺子简直丑出天际了，第26只明显好多了。其间用上了称和尺子，虽然有点迂腐和搞笑，但对于第一次无当面指导独立操作的新手来说，量化就基本等于成功。到了老司机阶段，再放飞自我挥洒自如吧。看视频的时候还在想，什么时候可以学会左手转，右手擀，两手不停顿擀饺皮呢？结果在练习到第14张的时候，自然就会了。E路老师 讲，练着练着你就成了师傅。果然如此。世间的事大抵如此吧。#晚餐•2020年3月2日#

2020-03-02