手撕南瓜牛奶吐司&南瓜乳酪软欧

老师的方法很好，面包做成撕开后果然柔软拉丝，非常赞！

笔记：用的贝贝南瓜，水分不太多，甜度很高，所以减了20%糖；没有炼乳用淡奶油代替的；所有牛奶都加了，面粉是富泽商店日本原产高筋面粉，感觉面团湿度稍微大了一点点，面团一直很粘不成形，后来随着厨师机4-5档长时间揉，面团逐渐被甩成型了，也能轻松拉出像老师视频里一样的膜，但是依旧粘手，下次少放一点点牛奶。

2020-03-02