2020年03月02日

很喜欢吃糍粑，因为疫情关系网购不方便，家里刚好有糯米，试试面包机版的年糕。因为时间关系，糯米泡了二十分钟就点了年糕模式，时长1：20分，中间用硅胶铲翻了两次。到了时间发现年糕中夹了很多米粒，有点后悔做了，烂得还无法成形，于是再来一次年糕模式，中间翻了三次，后面没想到米粒消失了，面包机还没有停下来都挖几块吃了，就喜欢糯米这种清甜的味道，软软糯糯的不会粘，还很有弹性，口感非常好，如果能用擀面杖压几次相信更完美，明天变硬了用来煎肯定很好吃。
糯米280g
水250g
糯米洗干净温水泡后，把糯米和水250g放进面包机，按年糕模式。

2020-03-02