2020年03月03日

跟着抖音做的，也是第一次用锅煎花卷，以前都是蒸，硬底脆脆的，喜欢。

做法：发面，擀成薄饼，抹匀油酥，撒葱花，卷起，切成小段，筷子中间压拉长卷起，二次醒发，锅里抹油，中小火煎到底部发黄，加适量热水，待水干底部金黄，起锅。

油酥：面粉、五香粉、盐，倒热油，流状。

2020-03-03