2020年03月03日

周末在家做牛排，这次做的是眼肉盖。
牛排提前一天放在冰箱冷藏化冻，下锅前提前一小时放到室温，用厨房纸吸干血水两面撒盐备用。
准备好喜欢吃的蔬菜，对食材的唯一要求就是——配色好看！（如果是不太容易煎熟的，可以提前焯水断生噢~）
最核心的手法就是——就是煎牛排！煎牛排！煎牛排！（煎牛排教程在我心中，懒得写）
最后，用喜欢的木质托盘进行灵魂摆盘~完美~#一人食#

2020-03-03