全麦吐司

这款全麦面包的全麦面粉含量和甜度挺适合我的，连着做了两天，一次平顶型一次小山包型，前者适合切片，后者适合手撕。淡淡的麦香和入口咀嚼后淡淡的甜，吃起来没有太多减肥负担，挺不错。谢谢分享！（疫情期间新良面粉断货，改用维良面粉，感觉受水性跟新良差不多，这款的用水量控制在190克以内是受控的，只是在揉圆、扞平的时候需要一些手粉）开盖烤上火165下火180（中间需要盖锡纸），最后成品的颜色很漂亮。

2020-03-03