午餐•2020年3月3日

#午餐•2020年3月3日#
腊鱼用温水浸泡几小时，去水
姜蒜末与腊鱼块拌匀
烤箱（15升）200℃先加盖锡纸30分钟，看成色翻动鱼块，再20分钟左右。

不用放额外的油，不用放额外的调味料。将鱼肉本身的油脂全部烤出挥发掉。

2020-03-03