【0161】抹茶吐司<302小厨房>

暗黑版在此！
好友说想吃我做的……面包/点心/蛋糕/饼干。之所以不指定做什么，是因为她知道指定了也没用，做出来是什么东西连我自己也说不好。

既然有人敢吃，我就敢做！家里有一种日本产的非常粗糙、质感类似椰蓉的抹茶粉快过期了，正找不到地方消耗……再加上黑白混合麦片，个个都是食材界的钢铁战士，简直愁坏面包机，累死酵母君，我在一旁干着急，恨不得自己钻到面团里帮忙打通气孔。最后请出小苏打君助阵，依然无力回天。

面团固然毫无黏性、几不成团，并不影响我继续暗黑创造的兴致：在顶上粘上一层胡桃碎之后，觉得应该洒点水润湿一下……一眼看到刚做好的柚子奶昔（脱脂）上面那层奶沫，嘿嘿，别人刷蛋黄，我就刷蛋白糊吧！

忙活四个多小时，得到史上最粗糙抹茶面包一枚，烤奶沫竟然创造出糖霜一般的效果。外壳脆如饼干，内瓤气孔粗大如黑面包，富有弹性，因为黄油太多显得油汪汪的。

我默默地把颜色太深的底壳和四边切掉，剩下好看的顶部和中部摆成一盒，送人刚好，也不妄我的暗黑称号～～ #下午茶#   

2020-03-03