蛋白舒芙蕾 无油低糖入口即化

我的小烤箱貌似温度偏高，140°烤了15分钟就ok了。可能是蛋清放得时间太长了，打发了20分钟都只是湿性打发，抹小山堆是图三这模样！还心想着完蛋了，肯定做出来💩一样的了，没想到烤完竟然成型了！看起来很饱满很漂亮！不过。。。原味纯蛋白的吃起来口感很像棉花糖，但真的会很腻，反而是咖啡味的很好吃！

2020-03-03