2020年03月03日

真的很喜欢吃！
步骤：
1⃣️30克左右的红糖加水熬化
糖水放温后再加入4克酵母静置几分钟
2⃣️加入300克左右的面粉和适量水刚好蒸一锅
⚠️和面用40度温水和面
3⃣️醒面至2倍大
（冬天可以睡前发面早起了就可以直接做，夏天不行面会酸掉）
4⃣️揉面排气后切成馒头  
    放入锅中二次醒发15分钟
5⃣️冷水开始蒸  20分钟
⚠️蒸隔刷油 馒头起锅的时候就不会粘了!
6⃣️关火后3分钟再开盖

2020-03-03