百香果&果冻

我用的宇峰牌白凉粉，和水的比例是1：25。水250g，白凉粉10g多一点，百香果2个，糖20g。成型切块后再浇上蜂蜜🍯。口感可以。
感觉切出来没那么固定，可能冻了半个小时时间短了，也可能白凉粉下少了，下次可以加多一点凉粉，然后再冻久一点，可能会更漂亮

2020-03-03