2020年03月03日

把胡萝卜切片蒸熟，取出捣烂，趁热加上一点黄油，融化后搅拌一下，逐渐加上小麦淀粉，也叫澄粉，活成软硬适中面团，再团成一个个圆球，可爱的小丸子。做丸子的时候把蒸锅烧上水，火不要太大，要不然水开了你还没做完丸子。开锅后放进去，垫着笼布蒸10几分钟。丸子搓小一点，这样熟的透还快，体积太大了熟不透不好吃。

2020-03-03