早餐•2020年3月4日

#早餐•2020年3月4日#
留一个我最喜欢的牛奶鸡蛋醪糟方子😁日食记滴
▪️250ml牛奶大火烧至微微冒烟快要煮沸时转小火，别煮沸。
▪️放入2勺醪糟，顺时针方向慢慢搅拌（如果煮醪糟时有结块、分离现象，放一小撮食用碱）。
▪️拌匀但别拌太久，否则会失去酒味。放入10粒枸杞、10粒葡萄干，继续小火煮1分钟。
▪️锅内打个圈，把1只打散的鸡蛋液从锅边慢慢倒入锅内，可以在锅内呈自然的蛋花状，记得别煮老了。
▪️碗底放碎核桃仁、5粒去皮花生和少许糖，倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟，撒点儿黑芝麻，喝！

2020-03-04