油焖冬笋

#午餐•2020年3月4日# 一道成功的新菜~冬笋切成大块以后先加两勺盐冷水下锅煮10分钟，煮好后切小段浸泡10分钟以上。多加油，下冬笋同时下碎冰糖，冰糖大致融化加老抽生抽，加水，闷5分钟，收汁。笋不涩，很好吃，下次少放点糖，多加一点酱油（这次生抽老抽都只加了一点点）。

2020-03-04