2020年03月04日

五花肉切大块，焯水。
非常少的底油，放入五花肉小火煸炒，待油渗出，倒出多余的油。
放入冰糖，冰糖可以多放一些，多一些黄酒，可以来少许醋，不用也可以，另外放老抽，生抽，葱姜蒜，桂皮香叶，上色之后放发好的笋干，翻炒一下放热水，炖一小时出锅。

2020-03-04