怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

很棒的方子！就是我的烤箱受热不怎么均匀。靠近烤箱门的那一边烤得不上色，后面卷的时候有点掉皮。160°C烤25分钟，感觉温度有点高，后来转150°C。烤好后表皮有一点点硬，很怕卷裂了，还好没有。可是卷的时候又有点掉皮，下次再研究一下自己烤箱的脾气。

2020-03-04