2020年03月04日

烧卖皮，面：水=2：1  擀成饺子皮后撒玉米淀粉，摞成一摞，边缘压薄。
角瓜擦成丝，加盐拌匀，挤去水分，加油拌匀。
鸡蛋碎，盐，香油，味精，胡椒粉拌成馅。
水开以后，根据馅儿多少，蒸6～8分钟。

2020-03-04