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dddh 做过

泰式鱼饼

半块巴沙鱼,一个蛋,两勺椰子面粉,4根四季豆,一块红咖喱酱,一点海盐
饼子煎的,味道不错,估计炸就是更干更酥脆。

tip:
少的巴沙鱼用料理棒1,2秒就够碎
豆角千万要碎,不然饼压不薄
鸡蛋和粉的量看拌出来糊糊能成型就行

这个鱼饼蛮有想象空间,换换香料,配菜,酱料估计都可,因鱼蛋面粉本身容纳度高。
只是咖喱的“泰式”很有特色。

2020-03-04