厨师长教你：“肉末烧茄子”的家常做法，口感软糯适合下饭，收藏

完美的做法，一口即被征服

茄子滚油炸更香，茄子不过油美味就损失了大半
配料中的香菇沫是提香亮点，
提高味蕾层次小心机
红油豆瓣炒至又红又香，开水调味，
再以水淀粉勾薄芡
便烧至出餐厅出菜的红油

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#晚餐•2020年3月4日#

2020-03-04