零失败十二连马芬蛋糕

#晚餐•2020年3月4日# 这个方子不错，出炉不回塌。想问一下作者，我做的玛芬蛋糕没爆炸头是怎么回事？还有打发蛋液要打到八字会很快消失的环节，是在面糊上面用打蛋器写八还是看提起打蛋尖角不倒？

2020-03-04