佛系烘焙酸奶蛋糕

个人觉得方子里的量可在一定范围内增减，比如我用面50，面糖15，安慕希酸奶150.，鸡蛋黄四个，画Z拌匀……蛋清四个，糖20，一次加糖，低速化糖，高速打发比较硬，预热180度十分钟，加底盘水，150度20分后转120度十分钟110十分钟，就做出了八寸深底披萨盘里的多半盘，上色比这个淡些，好看也熟了，放冰箱后冒出来的顶平了，略微塌了点点，挺好吃……海氏12升烤箱……图片是头一次做的，考的有点冒顶，吃起来绵软可口

2020-03-05