红薯吐司

红薯用微波炉叮熟之后很干，然后加了好多牛奶碾成泥，于是噩梦开始了……
面团有490克很劲道，很难揉……
还动用了打蛋器，最后应该是断筋了，膜很薄但是易破
时间太晚冰箱冷藏一发，加班导致面团发了24小时，整形后二发发的很慢，100分钟才到8分满
最后200下火，175上火带盖35分钟，味道挺好的，但是组织漏洞百出。

2020-03-05