午餐•2020年3月5日

之前在一家面馆吃的生爆牛肉丝拌面，觉得很好吃，今天复刻成功😄好像还比店里好吃一点呐😄

材料有：牛肉丝（提前加生抽，蚝油，黑胡椒，油腌一下），辅料1（一个线椒一个小米椒切丝，半个洋葱切丝，一小块生姜切丝），辅料2（三块豆干切丝，一小把韭菜切段，半个青椒切丝）。

热锅热油，先入牛肉丝炒至变色，入辅料1，炒一炒看差不多变软了，入辅料2，炒到差不多软了就行，尝尝味道如果淡的话就再加点盐或生抽调味。喜欢吃生脆青椒的同学可以最后放青椒稍微过下油就好。

炒到差不多的时候开始煮面条，面条煮完最好过下冷水，然后放进炒锅里和浇头拌匀，让面条都裹上汁水，就可以开吃啦！#午餐•2020年3月5日#

2020-03-05