跟我一起学做大厨

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第四百八十三道【灌顶蒸饺】

没有消息无所谓/
只要不是坏消息/

做法：
1.肉馅里加入盐，糖，耗油，十三香，生抽，香油，料酒，蛋清搅拌均匀，分次加入水搅打上劲，加入葱花拌匀
2.饺子皮正面折角，翻面放上肉馅，提起三个角至中间捏紧，如图捏紧露馅部分，两指分别向左右搓出花瓣，将底边翻上来
3.上汽蒸10分钟
#跟我一起学做大厨#
#午餐•2020年3月5日#

2020-03-05