全麦蔓越莓核桃软欧包

#晚餐•2020年3月5日#全麦150，高300，鸡蛋一个 水量250左右，糖45，黄油40，核桃加葡萄干80，一发30度，25分左右翻面，继续发酵，全程大概1个小时！分4份，醒发15分钟，整形手法参考楼主的，二发37度50分钟，210度24分钟！

2020-03-05