晚餐•2020年3月5日

#一人食#突然想吃炸鸡啊！可是疫情期间不想叫外卖！自己在网上学的。
鸡胸肉从中间切开，用刀背敲打鸡肉让它放松😌或者用牙签扎一些洞洞。放入调料再继续给鸡肉按摩一会儿🧂用保鲜膜封好放冰箱里冷藏腌制一晚上 ，我用的是自己乱配的调料：料酒，姜粉，辣椒粉，黑胡椒，淀粉，蚝油，鸡精。如果你们有网上买好的腌料直接用就可以了。但是有一点这些调料一定要弄成浆糊状，这样腌制出来的鸡肉才会鲜嫩多汁！
第二天，因为我没有现成的炸鸡粉\面包糠等等……所以我把鸡肉放进混合均匀的面粉和淀粉里面按压，放入油锅里炸！炸熟了里面鲜嫩多汁，哈哈哈哈哈！

2020-03-05