零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

空气炸锅版蛋糕～今天用了120°度60分钟烤，没有加锡箔纸。烤到40分钟时候打开看了一下，蛋糕顶部已经裂开了。这个温度虽然烤了60分钟，但是，中间还是稍许有些湿，还差点火候，蛋糕最低处有4公分左右，基本没有爬起来，看来120°度60分钟不适合我这个空气炸锅，昨天加锡箔纸140°度，50分钟，取锡箔纸150°度10分钟上色比较好。

2020-03-05