解锁手工揉面大法做百搭奶香/葡萄干小餐包

求老师指导，手揉了40多分钟到达了第一张图的程度开始发酵，不知道揉到位了吗？感觉发的不算太好，第二次醒发的温度不够，30度左右醒发40分钟开烤，最后一张图是烤好的状态，口感介于面包馒头之间，不过这是人生中的第一次做面包！

2020-03-05