孜然蒜香烤羊腿

#晚餐•2020年3月5日#220度高了点，心得，1、大烤箱温度适当调低，时间加长，和炒菜一个道理，大火容易烤焦，密切关注颜色变化，方便掌握烤箱的脾气；2、为了防止肉烤干，可以多次刷油，翻面，觉得差不多烤熟的时候，最后两道刷蜂蜜， 蜂蜜没必要刷很多次，刷早了反而容易糊。3、其实稍微烤糊了不影响口感，只要不是烧焦，味道都很好。4、整个过程配菜红薯片、土豆片只要20分钟就烤熟了，根据肉的状况在结束前20分钟放入烤箱就行。

2020-03-05