2020年03月05日

用米酒发的面，估计是面肥老了，做出了开花馒头😄😄
揉的时候就感觉面团的手感不一样。
还有这次是用大火蒸的，估计也有关系。
幸好开花了，不然馒头表面的小泡泡好难看吧😂😂😂
小泡泡是不是也是火大的原因？还是整形的时候面又发起来了？

2020-03-05